/\

ANNONSE

Sjekk ut de fine frokoststedene på Mallorca. Foto: Pär Olsson
Sjekk ut de fine frokoststedene på Mallorca. Foto: Pär Olsson

Reisemål

Luksuriøse frokoster på Palma de Mallorca

Det finnes et hotell på Mallorca der du kan innta en av verdens beste frokoster. Det finnes ingen bedre måte å starte dagen på.

Fra hotellets terrasse skuer jeg utover det turkise Middelhavet, sandfargede klipper og en håndfull seilbåter som har kastet anker i en liten bukt. På bordet foran meg står det tre forskjellige typer ferskpresset juice, kjærlighetsfrukt, sitron og sesongens bær, og åtte shot-glass med rosmarinmarinert vannmelon, sjokolademousse med bringebærgelé, panna cotta og arroz dolce. 

Foto: Pär Olsson

Dette er en typisk start på dagen på Hospes Maricel & Spa Mallorca. Iallfall hvis du booker hotellets deilige frokost, en sju retters meny som ble omtalt som verdens beste hotellfrokost, på den internasjonale gastronomikongressen Madrid Fusion i 2004.

– Tanken er å gi gjestene våre en kulinarisk start på dagen, forteller hotellets markedssjef Julia Merino. – I Spania har vi en tendens til å starte dagen med en kopp kaffe og en croissant. Velsmakende menyer er noe som stort sett serveres på kveldstid. Men vi tenkte: Hvorfor ikke la gjestene våkne opp til en deilig meny?

Måltidet kan vare i opptil tre timer og føles utrolig luksuriøst. Andre retter er toast, olivensmør, baconsmør, mangosmør, syltet squash og hotellets eget nøttepålegg. Etterpå følger bakverk med ansjos, så mangold-gazpacho med manchego-ost og salt ensaimada, det berømte bakverket fra Mallorca.

Foto: Pär Olsson

Den store finalen er et sukker-kick: mini-marengs, hvit sjokolade og curry-shot, cake-pops, sjokolade og tequila-konfekt, aprikoskake og mousse av sjokolade og kardemomme.

www.hospes.com

Tekst: Annika Goldhammer 

Ble du inspirert av denne saken?

Gi den en tommel opp!

likes

ANNONSE

Lukk kart

Kategori

Fra artikkelen

Del tips

Lukk

Leter du etter noe spesielt?

Filtrer søket ditt

Lukk