/\

ANNONCE

Mad & Drikke

Spis glutenfrit i Italien

Ved første øjekast kan Italien virke som et mareridt for en person, der lider af cøliaki eller overfølsomhed for gluten, men hjemlandet for pizza, brød og pasta er i forbløffende høj grad med, når det drejer sig om at tage hensyn til dem, der skal have speciel kost.

Her er nogle af Roms bedste spisesteder med glutenfri retter på menuen*.

il Viaggio

Il Viaggio erklærer, at “god kogekunst behøver ikke være et fjernt minde for dem, der ikke kan tåle gluten”. Restauranten har to identiske menuer, én med og én uden gluten, hvorpå der er romerske favoritter såsom pasta carbonara og tiramisu, og de anvender tilmed særskilte køkkenredskaber, når de glutenfri retter tilberedes.

Il Viaggio

Via Isonzo, 14, Rom

Vis på kort

Voglia di Pizza

Voglia di Pizza er mest kendt for deres lækre glutenfri romerske pizza, men de tilbyder også en helt glutenfri menu, herunder appetitvækkere, pastaretter, desserter og 5 slags øl.

Voglia di Pizza

Via dei Giubbonari, 33, Rom

Vis på kort

Sans de Blé

Som navnet antyder har Sans de Blé perfektioneret kunsten at tilberede mad uden mel. Dette lille hyggelige bageri og konditori tilbyder kunderne alle mulige glutenfri lækkerier, der kan indtages sammen med den obligatoriske cappuccino om morgenen.

Sans de Blé

Via Gabriello Chiabrera, 58

Vis på kort

Gelato

Alle de italienske is og vafler ved La Fonte della Salute i Trastevere er økologiske, og de fleste er også glutenfri. Deres sorbeter er for veganere og laktosefri. Virkelig en sundhedskilde.

La Fonte della Salute

Via Cardinal Marmaggi, 2-4-6, Rom

Vis på kort

*Det er altid bedst at kontrollere en ekstra gang med køkkenet, før der bestilles. Tip: Udskriv et italiensk kort over landets glutenfri restauranter, der findes her.

Blev du inspireret af denne artikel?

Giv den en thumbs up!

likes

ANNONCE

Luk kort

Kategori

Fra artiklen

Del tips

Luk

Leder du efter noget specielt?

Filtrer din søgning

Luk