Maden og fremtiden på Verdensudstillingen i Milano

Milano er ved at gøre klar til værtskabet for Verdenudstillingen i maj, hvor mad og landbrugets fremtid er temaet.  Mange af de 140 pavilloner fra forskellige lande, som stilles op på messestedet uden for byen, er blevet skabt af store tegnestuer som Foster + Partners og Herzog & de Meuron. Og mange lande sætter alle sejl til for at skabe opmærksomhed: Ved USA’s pavillon skal der serveres klassisk amerikansk street-food fra mad-trucks, og her udstilles også en vertikal have med afgrøder fra hver af de 50 stater, som skal vandes og plejes ved hjælp af et vandingssystem med næringssubstrat. Publikum vil desuden kunne nyde forestillinger med Cirque du Soleil i messens friluftsteater og kan indtage måltider leveret af den populære Slow Food supermarkedskæde Eataly, som har ry for at levere mad i gourmetklasse.

På afstand af Verdensudstillingen er Milano klar til at vise sig fra sin bedste side i byens mange modebutikker. Den glasdækkede Galleria Vittorio Emanuele II shopping-arkade er blevet restaureret og har nu fået en ny madsektion, og desuden arrangeres der sightseeing-gåture fra taghøjderne, hvor de besøgende kan glæde sig over den forrygende udsigt til Milanos domkirke i nærheden. Ved siden af Sforzesco-slottet har man rejst et udstillings-center og en butik, Expo Gate, hvor man kan købe billetter til messen, og hvor besøgende kan få oplysninger om de særlige begivenheder på Expo, f.eks. madlavningsseancer, vinsmagninger samt kulturelle tilbud.

“Vores mål er at være en slags intro til dem, der besøger Milano. Verdensudstillingen bliver et centrum for alle slags aktiviteter, åben hele dagen, hver dag,” siger kuratoren for Expo, Caroline Corbetta. “Her kommer picnics, ballet, bands, som spiller for børn, og kunstudstillinger. Hver uge har kalenderen nye tilbud for at gøre det interessant for de lokale såvel som for turister, som ofte tager en tur tilbage til Milano for anden gang fra andre dele af verden.”
 

Tekst: Ivan Carvalho